|
المطبخ ..إحساس دائم بالنظافة
المطبخ .....إحساس دائم بالنظافة لا تختلف سيدتين على أن كل مطبخ يحتاج إلى النظافة المستمرة والدائمة فهو مرآة يعكس نظافة سيدة المنزل , والقاعدة الذهبية في نظافة المطبخ هي التنظيف الفوري بعد كل استخدام , ويمكن وضع جدول للعملية التنظيف اليومية والأسبوعية والشهرية : الأعمال اليومية: · التنظيف المستمر لأسطح العمل في المطبخ . · تنظيف الموقد والفرن بعد الاستخدام. · غسل الأواني المستخدمة أولاً بأول وتجفيفها و إعادتها لأماكنها . · كنس الأرضية و مسحها بسائل مطهر. · تفريغ سلة النفايات في المطبخ فهي مرتع خصب ... المزيد
(مشاهدة: 884 مره)
|
|
|
|
الطراز المغربي
الطراز المغربي نتيجة لتنوع الحضارات في المغرب و احتكاكها و امتزاجها بالحضارة الإسلامية و الرومانية و البربرية و تعاقب الاستعمار البريطاني و البرتغالي و الفرنسي عليها جعل منها مزيج فريد من نوعه و إن كان أثر الحضارة الإسلامية هو الأقوى و الأبرز و انعكس ذلك على الديكور المغربي بصورة جلية . و يظهر في الديكور المغربي التنوع و التضاد في الألوان المستمدة من بيئة المغرب الغنية بألوانها كألوان التربة و الصخور و الأشجار و الزهور الغنية بالألوان المختلفة و المتنوعة , فنجد تضاد جميل بين اللون الزعفراني و ال ... المزيد
(مشاهدة: 679 مره)
|
|
|
|
إضاءة المطبخ
إضاءة المطبخالمطبخ من أجزاء المنزل التي تحتاج دراسة جيدة لنوعية الإضاءة و أماكن توزيعها لأن المطبخ منطقة عمل قبل أي شيء آخر. عادة يحتاج المطبخ لثلاث أشكال من الإضاءة إضافة للضوء الطبيعي : 1- إضاءة عامة للمطبخ تكون في السقف عادة و يفضل أن تكون فلورسنت الأبيض لتعطي إضاءة مناسبة لجو العمل في المطبخ . 2- إضاءة مركزة إلى نقاط العمل كالمغسلة , الكاونتر, الفرن حيث تحتاج لمضاعفة كمية الضوء لأداء أفضل داخل المطبخ . 3- إضاءة جمالية كإضاءة تحت الخزائن أو فوقها و يتم التركيز على هذا النوع من الإضاءة بشكل كب ... المزيد
(مشاهدة: 581 مره)
|
|
|
|
ما هي الفروق بين أدوات السفرة المختلفة ؟
ما هي الفروق بين أدوات السفرة المختلفة ؟تختلف أنواع و أشكال أدوات السفرة و لكل منها استخدامه الخاص حسب الصورة المرفقة من اليسار لليمين : شوكة الكوكتيل : تستخدم مع كوكتيلات الأكل البحري و الفاكهة و لتقديم الزيتون و المخللات. شوكة السلطة : تستخدم في تناول السلطة الفطائر و المعجنات و اللحوم الباردة . شوكة السمك : تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فقط . شوكة العشاء : لتناول العشاء ما عدا السمك . سكين الستيك : لتقطيع اللحوم . سكين السمك : تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فق ... المزيد
(مشاهدة: 326 مره)
|
|
|
|
أقنعة طبيعيةللوجه
0دقيقة كافية لاستعادة الاشراقة الجميلة . من بستان الفاكهة الطازجة ، يقدم خبراء الجمال الفرنسيون 10 وصفات لتنظيف البشرة وتنشيطها وترطيبها وحمايتها من التجاعيد
(مشاهدة: 1,206 مره)
|
|
|
|
الحديد يمنع تساقط الشعر
فقد شيء من الشعر يوميا يعد أمرا طبيعيا جدا, ولكن إن علق في فرشاة الشعر أكثر من 100 شعرة بشكل منتظم فيجب الانتباه. فعندما يكون تساقط الشعر من جميع أنحاء الرأس فهذا ما يطلق عليه التساقط العام والذي من المعروف أنه ناتج عن العدوى وعن مشاكل الغدة الدرقية.وقد يكون السبب هو في نقص الحديد حيث أظهرت دراسة فرنسية قام بها أحد المعاهد بتكليف من وزارة الصحة الفرنسية بسؤال 5000 امرأة فرنسية يعانين من تساقط الشعر واختبار نسبة الحديد فيهن في نفس الوقت، وبعد الاختبار تبين أن النساء اللاتي تنقص فيهن نسبة الحديد ي ... المزيد
(مشاهدة: 650 مره)
|
|
|
|
الفلفل الأسود يعالج الالتهاب الرئوي
أكدت الدراسات الحديثة أن الفلفل الأسود قادر على منع الإصابة بالالتهاب الرئوي خاصة لدى كبار السن الذين يعالجون من نزيف في المخ.وذكرت مجلة (سيانس ايه افونير) الفرنسية، أن علماء أمريكيين في جامعة كاليفورنيا توصلوا إلى أن الفلفل الأسود يعد أفضل دواء لمنع تعرض المصاب بنزيف المخ بالالتهاب الرئوي.ويشير هولاء العلماء إلى أن الفلفل الأسود قادر عند استنشاقه على تنشيط المراكز العصبية لجهاز الشم مما يساعد على زيادة تدفق الدم في المخ، ومن ثم تقوية الرئة في مواجهة الفيروسات التي تهاجمها بسبب ضعف مناعة جسم الم ... المزيد
(مشاهدة: 212 مره)
|
|
|
|
الفرنسيات ضحايا عنف الرجال وقصور القانون
واحدة من بين كل عشر فرنسيات تعرضت لاعتداء جنسي مرة في حياتها الجزيرة.نت-سيد حمدي -باريس : أصيب المجتمع الفرنسي بصدمة حقيقية وهو يطالع حصيلة رسمية عن الاعتداءات على النساء في فرنسا. وتبين وفقاً لدراسة صادرة عن وزارة التضامن الاجتماعي، أن واحدة من بين كل عشر فرنسيات تعرضت لاعتداء جنسي مرة في حياتها، وأن الأغلبية الساحقة من الاعتداءات البدنية والجنسية تتم داخل الأسر وليس خارجها. ورصدت دراسة وزارة التضامن الاجتماعي أن شرب الخمر كان سببا في ربع حالات الاعتداء على النساء. وأشارت إلى أن السبب الأول ورا ... المزيد
(مشاهدة: 218 مره)
|
|
|
|
الإضاءة في المطبخ
الإضاءة في المطبخ إن إنارة المطبخ تعتبر اليوم جزءاً من الديكور فتضفي عليه رونقاً خاصاً … فهناك إضاءة طبيعية ( أشعة الشمس المتسربة عبر الشبابيك ) و إضاءة صناعية تقسم إلى : 1. مصادر عامة تشمل معظم أرجاء المطبخ دون تحديد. 2. الإضاءة أعلى الخزائن تعطي منظر رائع و مريح جدا للعين . 3. مصادر موجهة إلى مناطق معينة مثل : - مساحات العمل ( وهي الإضاءة التي تحتاجها فوق المنضدة والحوض والموقد وهي المناطق التي تكون في الظل سواء بسبب وقوف الشخص أمامها أو بسبب الخزائن العلوية) , يفضل تجهيز منطقة الفرن و ما جاور ... المزيد
(مشاهدة: 335 مره)
|
|
|
|
اختيار ألوان ملابسك يرتبط بحالتك المزاجية
المرأة بطبيعتها كائن رقيق يسهل التأثير فيه ، ويؤكد الخبراء أن ألوان الملابس لها تأثير كبير في نفسية المرأة وحالتها المزاجية . وتشير مجلة "هي" الفرنسية هذا الأسبوع إلي ضرورة التأكد من حالتك المزاجية والنفسية قبل أن تقدمي علي اختيار وشراء الملابس فالكثير من الدراسات العضوية والنفسية تشير إلي ذلك لأن تأثير الألوان في المرأة يلعب دوراً هاماً في حياتها كما أنه يؤثر تأثيراً مباشراً علي شخصيتها وتفسيرها في ذلك يرجع إلي أن مراكز الإحساس والشعور بالمخ تتأثر بانعكاس أشعة غير مرئية تصدرها الألوان وبالتالي ... المزيد
(مشاهدة: 336 مره)
|
|
|
|
استعمالات و فوائد البطاطا الطبية!!
الاجزاء المستعملة في البطاطا :الثمرة التي تكمن تحت الارض وهي الجذر .الموطن و التاريخ :اميركا الجنوبية وفي البيرو تحديداً . اصبحت هذه الثمرة الاكثر انتشاراً و استعمالاً في العالم كله ، ويعتمد الغربيون على البطاطا في طعامهم كشريك لجميع اصناف الطعام و خصوصاً انواع الطبخ المحضرة باللحوم بجميع انواعها الحمراء او البيضاء ، ولا يستغني المطبخ الامريكي او الاوروبي عن البطاطا مع الطعام سواء اكانت البطاطا مقلية ام مسلوقة .يفضل طبخ البطاطا بقشرها عن طريق البخار او السلق او الفرن ، لأن الطبقة التي تلي القشرة ... المزيد
(مشاهدة: 659 مره)
|
|
|
|
تجميل الأسنان مثل نجوم هوليوود!!
بعضنا يخفي ابتسامته والسبب وكما يؤكد الكثيرون انهم يخفون وراءها اسنانا غير سليمة ،كلما كانت الأسنان سليمة ومشرقة ازداد الجمال وأن رعاية الأسنان والمحافظة عليها تحولت اليوم الى علم خاص يدرس في الجامعات يعرف بطب تجميل الأسنان ،وحول هذا الموضوع التقت جميلة الدكتور محمود ابو زينة وأجرت معه هذا الحوار : كيف برأيك يعرف المريض انه يذهب للطبيب الماهر الذي لايبحث عن المادة وإنما عن راحة المريض؟ وخاصة ان الكثيرين من اطباء تجميل الأسنان اصبحوا تجاراً؟ طب تجميل الأسنان من الفروع الحديثة التي تتطلب مهارات ع ... المزيد
(مشاهدة: 823 مره)
|
|
|
|
تعطير الشعر
طبعاً من المعروف أن أغلب البنات تستخدم طريقة شائعة لتعطير شعرها وهي استخدام العطور الفرنسية وأغلب هذه العطور هي كيميائية التركيب لذلك هي في الأصل مضره لصحة الشعر .. وتساهم بشكل كبير في بهتان لون الشعر ليتحول تدريجاً للون الأبيض . لذلك أنصحكم باستخدام العطور الطبيعية العربية . مثل " المسك الأبيض . العود . .. الخ " اختاري ما تحبين . والطريقة : بعد الانتهاء من أستشوار شعرك . ضعي في راحة يديك بعضاً من هذه العطور وضعيها على شعرك وابتعدي عن الجذور .. طبعاً هذه العطور رائحتها ... المزيد
(مشاهدة: 1,114 مره)
|
|
|
|
حلى عيون المها
تخلط جميع المقادير مع بعضها وتعجن جيدا يفرد نصف المقدار ويكون سمك العجينة المفرودة نصف سم ثم يوضع طبقة من التمر المهروس فوق العجينة ثم يفرد باقى العجينة فوق التمر ثم يقطع بقطاعة خاصة حسب الرغبة ثم تصف بصينية وتوضع بالفرن لمدة ربع ساعة من الاعلى والاسفل ثم تسقى بالشيرة
(مشاهدة: 566 مره)
|
|
|
|
خمس خطوات لتصبح منظماً
خمس خطوات لتصبح منظماًالناس عادة يقومون بنفس الوظائف الحيوية في حياتهم اليومية , فنحن نأكل و نلبس و نقرأ و نشاهد التلفاز و ننام كافة هذه الوظائف الحيوية تحتاج إلى وسائل و هذه الوسائل تحتاج إلى مكان للاحتفاظ بها و تخزينها . على الرغم من تماثل هذه الوظائف فإن الكيفية التي تؤدى بها هي التي توجد الفروق بين إنسان و آخر, ما هو نمط معيشتك و تذوقك للأشياء ؟ ما هو مظهر منزلك و ما هي نوعية الأشياء التي تقتنيها ؟ هل تستخدم هذه الأشياء دوماً أو لا تستخدمها إلا نادراً ؟ قم بتدوين آرائك و برنامج حياتك اليومية ... المزيد
(مشاهدة: 271 مره)
|
|
|
|
حيوية الشعر مصدرها غذاؤك
حيوية الشعر مصدرها غذاؤك يعتقد البعض أن العناية بالشعر تقتصر على العناية الخارجية وينسون أن الشعر هو جزء من الجسم وأن العناية به يجب أن تبدأ من داخل الجسم، وهذا يتوقف على ما نتناوله من طعام. ولكن كيف يحدث ذلك؟.. إن ما نتناوله في غذائنا يصل إلى الشعر عن طريق الدم الذي يغذي فروة الرأس وهي منبت الشعر التي فيها يتغذى الشعر ويقوى، إلا أن هذه الفروة لا يمكن أن تمد الشعر بالغذاء المناسب له ما لم يحتو الدم الواصل إليها على الأملاح المعدنية إذ يحتاج الشعر لكي ينمو بشكل صحي إلى المعادن خاصة وأن الشعرة تحت ... المزيد
(مشاهدة: 401 مره)
|
|
|
|
|
|
فخامة ملكيه على موائدك
فخامة ملكيه على موائدك جميعنا تبهره الفخامة في فتره من الفترات ولا نستطيع أن ننكر روعة وجاذبية المائدة الفخمة ,أحيانا قد ترغب بالجلوس على مائدة فقط لتشعر بأنك ملك مرفه تبرق أمام عينيك كؤوس الكريستال وتجذبك الأطباق المذهبة والفضيات ولتحقق لنفسك هذه الرفاهية الملكية في منزلك لا تغفل نقاط أساسيه لتحقق الشكل النهائي ولكلٍ ثمنه... الألوان : وهي تساهم بشكل رئيسي في خلق جو ملوكي إن العصور القديمة هي التي ظهر فيها فنون الفخامة والاهتمام م بكل ما هو غالي وتحديدا العصور الأوربية ( الإنجليزي والفرنسي والإي ... المزيد
(مشاهدة: 300 مره)
|
|
|
|
نصائح هامه لمطبخك
منزلك يستحق منك العناية الدائمة و خاصة مطبخك بما أنه مكان تحضير الوجبات و مكان جلوسك لساعات طويلة و ملتقى أفراد أسرتك عند تناول الطعام : لذلك سنضع بين يديك سيدتي هذه النصائح المفيدة و الهامة جدا لكل ست بيت : 1- بعد القلى بالزيت او السمن نصب على البوتاجاز او الفرن مسحوق التنظيف ويمسح الفرن بورق الصحف لانه له خاصية التلميع 2- لتنظيف سراميك المطبخ سواء الجدران او الارض يذاب قليل من الخل الابيض وقطرات من الليمون والكحول النقى فى ماء فاتر ويلمع به السراميك فيرجع له بريقه ونظافته 3- لتنظيف الاوانى الف ... المزيد
(مشاهدة: 371 مره)
|
|
|
|
وضع العطور
اشتهرت الفرنسيات بأنهن أكثر نساء العالم استعمالا للعطور حيث وصلت نسبة مبيعات العطور في العام الماضي فقط إلى نحو172000 عبوة يوميا، ويشجع هذا الإقبال أكبر بيوت التجميل على إنتاج أنواع جديدة كل يوم.وعلى الرغم من التجدد في طرح عطور جديدة إلا أن إحصائية حديثة أظهرت أن نسبة كبيرة من الفرنسيات مازلن يفضلن الأنواع الكلاسيكيةالتي تتوجت على عرش العطور منذ عصور مضت.وأظهرت دراسة فرنسية أن نثر قطرات من العطر على الجسمفن له قواعد وأصول تجهلها الكثيرات مما يفقد العطر تأثيره المستمر،لذلك فإن النصيحة التي يق ... المزيد اشتهرت الفرنسيات بأنهن أكثر نساء العالم استعمالا للعطور حيث وصلت نسبة مبيعات العطور في العام الماضي فقط إلى نحو172000 عبوة يوميا، ويشجع هذا الإقبال أكبر بيوت التجميل على إنتاج أنواع جديدة كل يوم.وعلى الرغم من التجدد في طرح عطور جديدة إلا أن إحصائية حديثة أظهرت أن نسبة كبيرة من الفرنسيات مازلن يفضلن الأنواع الكلاسيكيةالتي تتوجت على عرش العطور منذ عصور مضت.وأظهرت دراسة فرنسية أن نثر قطرات من العطر على الجسمفن له قواعد وأصول تجهلها الكثيرات مما يفقد العطر تأثيره المستمر،لذلك فإن النصيحة التي يق ... المزيد
(مشاهدة: 316 مره)
|
|
|
|
طفلك وهدية العيد!
طفلك... وهدية العيد!أبسط هدية ترضي طفلك، ويا حبذا إذا كانت هذه الهدية غير مشترطة بقويم سلوكه أو أدائه، عزيزتي الأم .. لا تنسي هدية العيد لأنها ترفع معنوياته عاليا. وقد يتساءل البعض لماذا ينصح علماء النفس بتقديم الهدايا إلي الأطفال؟ وما فائدتها خاصة إذا كانت لا تضيف لهم الكثير؟ يجيب علي هذا التساؤل الدكتور "ادويج انتييه" عالم نفسي الأطفال الفرنسي في كتابه أهمية الهدايا أنها تقليد أساسي وضروري متبع في كل الحضارات حيث كانت هناك دائما أوقات مخصصة لتقديم العطايا والهدايا كنوع من الاعتراف بالبنوة والا ... المزيد
(مشاهدة: 98 مره)
|
|
|
|
كيف أوزع الأدوات و الأواني في المطبخ ؟؟
كيف أوزع الأدوات و الأواني في المطبخ ؟؟لا بد من وضع ضروريات كل منطقة على مقربة منها و المقصود بذلك تخصيص مراكز للعمل فمثلاً: - التوابل و الزيوت و ملاعق التحريك و القدور و أدوات حمل الأواني الساخنة تكون بالقرب من الموقد . - تخصيص المسافة بين الفرن و الثلاجة لعمل المعجنات بحيث تحتفظين فيها بصواني الخبز و أدوات الخلط و الدقيق و السكر و .... - مواد التنظيف و المناشف و الإسفنج تكون بقرب حوض الغسيل و كذلك غسالة الأطباق الكهربائية. - الأكواب و الأطباق تكون قرب الثلاجة أو في المسافة بين الثلاجة و حوض ال ... المزيد
(مشاهدة: 410 مره)
|
|
|
|
كوكيز للاطفال
المقادير:- 1 ك سكر - 3/4 ك زبدة مذابة - ا بيضة - 2 م.ص فانيليا - 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض - 1 م.ص بيكينغ بودر - 1/4 م.ص ملح - 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة الطريقة:- حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت -اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خففي السرعة إلى المنخفضة أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة) قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط و ا ... المزيد
(مشاهدة: 154 مره)
|
|
