أكد البروفيسور بيتر وايسبيرغ المدير الطبي لرابطة القلب البريطانية أن الرابطة تعتقد أن تناول الدهون بصورة يومية يشكل خطراً كبيراً على صحة الأطفال على المدى البعيد وأن بعض العادات الغذائية السيئة التي يمارسها الناس يومياً تثير المخاوف في الأوساط الطبية البريطانية. وأشار البروفيسور وايسبيرغ إلي أن ارتفاع معدلات السمنة لدى الأطفال وحالات الإصابة بالفئة الثانية من مرض السكري ترسم صورة قاتمة للمستقبل الصحي للبلاد، لذا فإن رابطة القلب البريطانية تسعى إلى كشف ستر هذه الأطعمة والوجبات لمساعدة الأطفال وذويهم على اتخاذ القرارات الصائبة تجاه اختيارهم للأطعمة والوجبات الصحية. وابدي البروفيسور وايسبيرغ عن قلقه قائلاً: نحن أمة تغرق في الزيوت والأملاح والسكريات الزائدة في الأطعمة فيما نتجاهل نحن وأطفالنا كافة التحذيرات الصحية ونستمر في تناول الأطعمة الغير صحية، وما مشكلة البطاطس المقلية (شيبس) إلا واحدة من عدة مشاكل تحيط بالنظام الغذائي الذي يتبعه أطفالنا. وأجرت رابطة القلب البريطانية كما ورد بجريدة "أخبار سوريا" إحصائية علمية جديدة شملت أطفالاً تراوحت أعمارهم بين (8 و15) عاماً تبين أن واحدا من بين كل خمسة أطفال يتناول عبوتين من البطاطس المقلية (شيبس) يومياً على الأقل وهو ما يعادل تناول 9 لترات من زيت القلي سنوياً ، وقد أشارت إحصائية مماثلة أجرتها مؤسسة مينتيل إلى أن بريطانيا تستهلك طناً واحداً من البطاطس المقلية كل 3 دقائق.